Ingredience na 2 porce:
200g kukuřičná tarhoňa
1 malá cuketa
1 velké rajče bez jader
1 miska zeleného hrášku
2 PL dýňové semínka
pažitka
sůl
Tarhoňu uvaříme dle návodu v osolené vodě. Jelikož mladá zelenina je křehká, příprava je velmi rychlá. Na oleji orestujeme mladou cibulku, po 3 minutách přidáme hrášek, cuketu a masíčko z rajčat, osolíme a společně 5 minut podusíme. Smícháme s uvařenou tarhoňou, zasypeme pažitkou a orestovaným dýňovým semínkem (na suchou rozpálenou pánev dáme semínka, až se začnou nafukovat a pukat tak stáhneme, zakápneme umeoctem a promícháme). Do 15 minut hotovo!
Tip: Pokud máme rádi sýr, posypeme parmazánem.
