Ingredience:
1kg jahod
200g datlové pasty
80g čokolády 70%
2PL syrových jahel či bílé rýže
¼ ČL vanilkového prášku
7 větších lístků meduňky
Šťáva z ½ citronu
Jahody očistíme a ½ množství rozmixujeme s datlovou pastou, meduňkou a uvařenými jáhlami na pyré. Doporučuji datlovou pastu zn. Bombus, je krásně měkká a lehce se s ní pracuje. Zbytek jahod rozpučíme tak, ať nám zůstanou kousky, čokoládu nasekáme, vše přidáme k pyré a dochutíme citronem a vanilkou. Nalijeme do připravené mrazící nádoby a dáme do mrazáku, kde necháme hodinu v klidu. Vytáhneme, prošleháme metličkou, ať rozbijeme zamrzající vodu, a dáme opět mrazit. Vše opakujeme celkem 3x. Po 4 hodinách můžeme servírovat.
Tip: Vyzkoušejte posypat kakaovými boby obalovanými v kokosovém cukru, čeká Vás hotová chuťová exploze.
